Recettes de kyana


Résultat recette de cuisine Il y a 12 recettes dans cette catégorie
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SAUCE PRINTANIERE sublime

Faites blanchir à l'eau bouillante salée toute votre verdure (bien nettoyée), pendant environ deux minutes. Egouttez, hachez et pétrissez avec du ...

CONFITURE DE RAISINS AUX POMMES magnifique

Pelez et épépinez les pommes, lavez et égrenez les raisins. Faites un sirop avec le sucre et l'eau, portez à ébullition et laissez bouillir 5 ...

OMELETTE AU SALAMI sublime

Coupez le salami en dés et faites-les revenir à la poêle dans la matière grasse chaude. Battez les oeufs en omelette, salez (peu), poivrez, ...

LIMANDES AUX HERBES sublime

Passez 4 limandes nettoyées dans du lait, puis dans de la farine salée et poivrée. Faites-les frire au beurre. Ajoutez dans la poêle 2 oignons ...

TIMBALE DE FRUITS DE MER excellent

Faites s'ouvrir les moules, bien nettoyées, dans une casserole avec une cuillerée à soupe d'échalotes hachées, la moitié du muscadet et du ...



CHOU FARCI
CHOU FARCI de: kyana

Faites blanchir un chou vert pommé. Retirez le trognon et creusez le coeur. D'autre part mélangez 150 g de chair à saucisse que vous aurez fait ...

GRENOBLOIS sublime
GRENOBLOIS sublime de: kyana

Préparation: 35 minutes. Cuisson: 30 minutes (th 5, 200°C). Pour 6 personnes: 100 g de sucre semoule, 5 oeufs, 150 g de noix hachées, 100 g de ...

CREPES AUX ASPERGES sublime

Pour 6 personnes: Pâte à crêpes: 125 g de farine, une pincée de sel, 2 oeufs, 1/4 litre de lait, 1 c à soupe d'huile. Garniture: 12 ou 18 ...

PUDDING AUX PECHES
PUDDING AUX PECHES de: kyana

Battez 3 oeufs en omelette. Versez par-dessus 1/2 litre de lait chaud bouilli avec 1/2 gousse de vanille fendue en deux. Coupez une vingtaine de ...

RIZ DOUX (Espagne)
RIZ DOUX (Espagne) de: kyana

Pour 4 personnes : 1 75 litre de lait 1 gousse de vanille 1 zeste de citron 200 g de riz rond 2 oranges sanguines 8 abricots frais ou 1/2 ...



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Ferran Adrià
(3 étoiles)

Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.

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